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5 réponses
va voir sur mon forum de cuisine c'est http://macuisineetmoi.xooit.com la tu pourras y trouver des recettes pour les fetes de fin d'années
amitié
Par personne :
1 tranche de jambon fumé que tu coupes en deux dans le sens de la longueur Cela te donne 2 lanières d'environs 4 cm sur 18 cm que tu disposes en croix dans le fond d'une assiette.
1 rondelle de granny smith (pomme verte) que tu fais dorer presque caraméliser (beurre et un peu de sucre poudre) à la poële que tu disposes chaude sur ton jambon fumé.
1 rondelle plus petite de foie gras par dessus la pomme.
tu rabas tes lanières de jambon par dessus que tu fermes avec un cure dents en bois. un peu de gros sel pour la déco et une petite cuillière de confiture d'oignons ou de figues et un filet de jus du beurre de cuisson de la pomme en déco
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