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De la décongélation à la cuisson, les coquilles Saint-Jacques surgelées nécessitent un traitement particulier pour garder leur moelleux. Saint-Jacques à la poêle ou au four, découvrez nos...

Simple.

Je vous partage ma recette de la fameuse sauce corail qui est juste parfaite pour accompagner vos plats !

Découvrez la recette de Risotto Saint-Jacques et gambas, une recette facile à faire et qui fera son petit effet !

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Mets délicieux, les noix de Saint-Jacques sont exquises pour les papilles. Comment les cuisiner à la perfection ? Poêlées, dans de l'eau bouillante, au four... Voici nos astuces pour sublimer ce...

Un classique qui a toujours un grand succès... Un peu onéreux, mais à la portée de tous les cuisiniers...

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On sait les Saint-Jacques délicieuses. Mais qu'en est-il de leur corail ? Souvent défini, à tort, comme toxique, cette partie est bien comestible. En crème, en sauce ou en chantilly, le corail de...

Les coquilles St Jacques fraîches peuvent être remplacées par des noix avec corail surgelées moins onéreuses.