Cette tarte-là, mes amis, elle est terrible. C'est un peu mon bébé à moi, je l'ai imaginée, j'ai peaufiné la recette pour arriver à LA tarte aux légumes parfaite (non, non, je ne m'emballe pas je...

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Vous avez des troubles digestifs comme des ballonnements, des maux de ventre ou des diarrhées ? Avant de supprimer le gluten ou le lactose, sans savoir, essayez le régime sans FODMAP, des glucides...

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Alexandre Mazzia est l'un des chefs les plus en vue de sa génération. À la tête du restaurant triplement étoilé AM à Marseille, il a également ouvert un foodtruck pour rendre sa cuisine plus...

Découvrez cette recette de Noix de Saint-Jacques poêlées et Nuage de Topinambour. Une recette originale proposée par le chef Eric SALMON du restaurant Flottes à Paris (75001). Elle a été élaborée...

La recommandation du Chef : associer le panais, topinambour et céleri rave, mais vous pouvez le décliner selon la saison et vos préférences.

Pour un repas de fêtes cette caille accompagnée d'une garniture de légumes colorée fera son effet sur la table.

Accompagnée d'une salade frisée aux croûtons, cette poêlée fera un bon repas complet pour le soir.

Une recette de Cyril Haberland pour St Môret, crédit photo St Môret.

C'est un velouté de topinambours aux légumes sautés (carottes, céleri, navet et échalotes) accompagné de boulettes de crevettes et d'un sorbet au panais.