Découvrez la recette de l'emblématique caipirinha, ce délicieux cocktail brésilien préparé avec de la cachaça, du citron vert et de la cassonade ! Servir très frais.

Un vrai délice.

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Le chou kale est depuis quelques années un aliment tendance de notre quotidien. Mais savez-vous vraiment de quoi il s'agit ? Comment bien le choisir ? Sa saison ? Son goût ? Et surtout comment le...

Une soupe qui fait voyager.

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Cuire les œufs de caille est très simple. Le temps de cuisson n'est pas le même que pour les œufs poule. Découvrez comment les obtenir mollets, durs, à la coque, parfaits à chaque fois.

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Le Phormium produit une touffe de feuilles érigées. Pourpres, vertes, roses, cuivrées ou rouges, ces longues feuilles graphiques habillent les massifs et les pots. Plantation, entretien,...

Un goût d'exotisme entre douceur et saveurs épicées.

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S'il a été révélé au grand public avec ses participations à de nombreuses émissions, Desty Brami est avant tout le chef pâtissier exécutif de l'école de cuisine du Château de Ferrières. Apprenez...

Soupe Tom Yum thaïlandaise

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Pad thaï, crevettes au poivre vert et à la coriandre, boulettes de poisson... Le succès de la cuisine thaï s'explique par ses nombreux plats savoureux. Pourquoi ne pas découvrir à votre tour, les...