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À la tête du restaurant triplement étoilé Le Pré Catelan depuis 1997, Frédéric Anton manoeuvre également la carte du Jules Verne au sein de la Tour Eiffel, mais aussi de la péniche Don Juan II....

Pour les amoureux des champignons, voilà la recette de la farce aux champignons pour farcir toutes vos volailles. Que des ingrédients simples comme des champignons, de l'échalote, de l'ail, du...

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Si rien ne vaut le bouillon de volaille maison, les versions déshydratées industrielles nous simplifient la vie. Comment le préparer, le conserver et l'utiliser, découvrez tous les secrets du...

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Qui dit été, dit retour des barbecues et autres cuissons en plein air. Pour maximiser vos chances de bien manger, quoi de mieux qu'une bonne marinade pour accompagner votre viande. De notre côté,...

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Ils vont nous régaler pendant plusieurs semaines... Voici qui sont les candidats de la saison 12 du Meilleur Pâtissier.

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Ce vendredi 24 novembre, à un mois du Réveillon de Noël, Cyril Lignac nous souffle une nouvelle recette parfaite pour les fêtes : un risotto crémeux aux châtaignes, accompagné de volaille...

Une manière délicate de déguster du poulet, accompagné de morilles. Parfait pour les fêtes!

Découvrez cette recette de Terrine de foie de volaille façon foie gras. Idéal pour mettre les petits plats dans les grands sans casser sa tirelire et sans être un chef... l'illusion fonctionne à...

Découvrez la recette de Risotto de volaille aux champignons, un plat qui demande de la patience, mais qui vaut tellement le coup.

Le plat de réveillon par excellence avec sa farce délicatement parfumée... Un plat festif et familial !