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Vous avez oublié votre saumon fumé au réfrigérateur et vous vous demandez si vous pouvez toujours le consommer, même périmé ? On fait le point.

Idéal pour un apéro frais fait maison!

Astuce du chef : Vous pouvez également ajouter des câpres dans la sauce et quelques segments de citron. Auteur : Cipa – Plus de recettes www.atelierpoisson.fr

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Comment cuisiner la truite, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

Une recette d'elise bratteng rønning, chef ambassadrice de la truite des fjords® pour norge.

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Moins connue que la mozzarella ou la ricotta, la scamorza a pourtant tout pour plaire. On vous dit comment choisir, conserver et cuisiner ce fromage tout droit venu d'Italie.

Une tartinade fraîche et rapide...

Je vous propose de préparer de délicieuses papillotes bien parfumées... Nous avons adoré !

Découvrez cette délicieuse tartinade de poulet. Au moins, je sais ce qu'il y a dedans ... et bien meilleure qu'au magasin!