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Pour le deuxième jour de Tous en cuisine spécial été, Cyril Lignac a préparé un caviar d'aubergine au tahini. Voici les ingrédients à avoir sous la main le mardi 8 août 2023 et le détails de...

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Trop liquide, fade, granuleux... Pas si simple de faire un houmous ! On vous dit comment le réussir à tous les coups grâce à 5 astuces.

Découvrez la recette de l'emblématique sauce à l'oseille, indispensable pour réaliser l'incontournable recette française de saumon à l'oseille ! Cette sauce se mariera également à la perfection...

À base de purée de sésame, le tahin ou tahini, cette sauce accompagne toutes les salades moyen-orientales ou les falafels. Servez-la aussi avec la plupart de vos salades estivales ou terrines de...

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Directement liée à la prise de poids, la valeur calorique des aliments est une donnée à prendre en compte pour quiconque surveille sa ligne. Quels sont les aliments les plus caloriques ? Doit-on...

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Originaire du Proche-Orient, cette petite graine aux parfums ensoleillés et épicés se glisse partout en cuisine. Découvrez comment choisir, conserver et cuisiner le cumin.

Une recette rapide à faire pour un apéro improvisé.

Le gomasio, c'est quoi ? C'est un condiment qui s'emploie après la cuisson sur les crudités, salades, viandes ou poissons grillés, céréales, légumes etc... Voici une recette pour le réaliser...

Une recette libanaise très populaire.

La sauce teriyaki est un grand classique de la cuisine japonaise sucré salé. Elle apporte de la douceur, colore et assaisonne les plats japonais ! Il faut donc de la sauce soja, de l'huile de...