Découvrez ma recette de riz vinaigré, parfaitement détaillée, indispensable pour concocter de bons sushis !

Découvrez ma recette des sushis pour réaliser des makis, aussi bons qu'au restaurant japonais ! Suivez attentivement les étapes et mes conseils afin de réussir vos sushis comme un chef !

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Vous adorez la cuisine japonaise. Pourquoi ne pas vous mettre aux sushis ? Oui, mais quel type de riz choisir pour les sushis ? Pourquoi doit-il être collant ? Où acheter votre riz ? Suivez le...

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On sait quels suhis et makis choisir, mais pour quels accompagnements opter ? Salade, sauce, boisson, gingembre, wasabi... À vous de marier les plaisirs.

Faire des sushis soi-même n'est pas si compliqué que ça !

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Chef étoilé de La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim, non loin de Guérande, Eric Guérin a fait de son restaurant un véritable cocon hors du temps. Voici sa biographie.

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Vous n'avez ni l'envie, ni le temps de passer vos journées derrière les fourneaux ? Rassurez-vous, il est possible de régaler la tablée avec de délicieuses recettes faciles et rapides à...

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Pour faire des sushis maison, même pas besoin d'un kit ! Ingrédients, astuces et cuisson du riz... On vous dit tout pour les réussir grâce aux conseils d'un Champion d'Europe.

Savourez ce riz, saumon cru, avocat et sauce au soja ! Un bol d'inspiration japonaise/hawaïenne frais, coloré et délicieux. Son petit nom est le poke bowl.

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François Perret, chef pâtissier du Ritz, a fait des goûters d'enfance l'une de ses spécialités. Découvrez sa biographie.