Résultats pour speck italien

  • Ricotta : fromage, dessert, différence avec le mascarpone

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    La ricotta est un fromage frais italien. Sa texture onctueuse permet de l'utiliser dans de nombreuses recettes sucrées comme salées. Découvrez comment choisir une bonne ricotta, comment la...

  • Carla Ferrari, la franco-italienne de Top Chef

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    Éliminée aux portes des quarts de finale de Top Chef saison 14, Carla Ferrari peut se vanter d'avoir fait partie du top 5. Découvrez son parcours.

  • Ce chef italien revisite le gaspacho avec…

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    Le chef Simone Zanoni réinterprète le gaspacho traditionnel avec les ingrédients d'une recette italienne très populaire. Découvrez la recette de son gaspacho revisité !

  • Recettes au salami : pâtes, stromboli, pommes de terre

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    Le salami est une charcuterie italienne que l'on peut aussi bien dégusté froid que chaud, avec des pâtes, des pommes de terre ou roulé dans une pâte à pizza. Voici nos meilleures recettes.

  • Recettes aux câpres : cuisine italienne, sel, sauce

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    Les recettes aux câpres, trop salées ? Certainement pas ! Souvent assimilés aux cornichons, ils agrémentent parfaitement tartares, pizzas, salades, pâtes et sauces. Grâce à leur saveur salée et...

  • Denny Imbroisi, un mélange de cultures bien dosé

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    Denny Imbroisi est l'un des candidats de Top Chef les plus emblématiques. Formé auprès de grands chefs étoilés français, l'Italien est aujourd'hui à la tête de plusieurs restaurants parisiens...

  • Torta caprese (gâteau au chocolat et amandes)

    Une recette de Lydia Capasso très facile à faire et avec un bon goût d'amande et chocolat.

  • Recettes au parmesan : italiennes, sauce, tuiles

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    En copeaux ou en poudre, le parmesan fait des ravages et bien au-delà de son pays d'origine, l'Italie. Parce que ça nous botte de toucher à la dolce vità, voici le top des recettes à base de...

  • Sauge : utilisation, avec du poisson, dans la cuisine italienne

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    Comment cuisiner la sauge fraîche ou séchée ? Quelle est sa conservation idéale pour une saveur optimale ? Découvrez les secrets de cette délicieuse plante aux feuilles parfumées et...

  • Gorgonzola : fromage italien, prix, comment le cuisiner

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    Le cousin italien du fromage bleu, c'est lui, le gorgonzola ! Leur goût ainsi que leur apparence sont très similaires. Découvrez l'histoire du gorgonzola, comment le manger et quand le consommer.

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