Le secret pour obtenir un sorbet moelleux (qui ne devient pas de la pierre après congélation) c'est d'utiliser du glucose et du sucre spécial confiture à la place du sucre basique. Il faut aussi...

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Reconnaissable entre tous, le curaçao nous séduit par sa couleur bleu éclatante ! D'où vient-il et de quoi est-il composé ? Comment l'utiliser ? Vous saurez tout sur cette liqueur bleutée.

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En soi, préparer un sorbet n'est pas bien compliqué. Même sans sorbetière, cela reste un vrai jeu d'enfant. Le plus difficile est de s'armer de patience avant de pouvoir y goûter. Pour que votre...

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Aujourd'hui, Cyril Lignac nous partage sa recette pour réaliser un sorbet aux figues sans sorbetière. La touche originale du chef : insérer le sorbet au sein du fruit pour obtenir des figues...

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Pourquoi ne pas corser vos recettes avec une touche de vodka ? En cocktail ou dans des recettes sucrées, comme salée, cet alcool permet aux saveurs et ingrédients de s'exprimer. Découvrez toutes...

Un sorbet bien frais pour cet été, avec de bons fruits de saison.

L'alliance des fraises et du basilic est vraiment excellente si vous ne connaissez pas encore... c'est l'occasion de tester ! Et si vraiment vous n'êtes pas fan, le basilic peut se remplacer par...

Plein de framboises dans le jardin et une envie d'un bon sorbet facile et rapide à préparer.

Je vous propose une recette très simple : un sorbet aux groseilles rouges ! Un fruit que j'apprécie énormément avec son petit côté acidulé et rafraîchissant. Un délice en sorbet ! A réaliser à la...