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Moins connu que le saumon ou le thon, l'espadon révèle une chair fine et délicate très appréciée des connaisseurs. Découvrez comment bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

Découvrez la recette de Terrine de poisson aux petits légumes.

Découvrez la recette de choucroute de la mer, célèbre plat alsacien revisité. Un bon plat à partager en famille ou entre amis et à dévorer sans modération. C'est très bon avec le chou, les pommes...

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Pour attendrir une viande ou un poisson et leur apporter plus de saveurs, rien de tel que la marinade. Qu'elles soient japonaise, au citron ou au miel, voici nos meilleures recettes.

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Comment cuisiner le rouget, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

Le poisson pané au Airfryer est ultra facile à préparer, et toujours aussi régressif et gourmand. Voici la recette.

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Facile à préparer, la terrine de poisson fait toujours plaisir aux amoureux des plats iodés. Mais savez-vous comment bien réussir votre terrine ? On vous donne quelques conseils. 

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Envie d'un plat facile et délicat ? Cette recette de cabillaud en papillote de Cyril Lignac est faite pour vous ! Le chef nous propose même de l'accompagner d'une sauce vierge au légumes et un...

Découvrez cette recette de Brochettes au poisson à la plancha. Une envie de poisson et une envie de plancha... Les deux sont compatibles ! J'étais un peu inquiète à l'idée que les brochettes ne se...