Le chirashi est un "sushi éparpillé" qui consiste en un bol de riz assaisonné accompagné de saumon cru, d'avocat et de sésame. Une recette facile et délicieuse.

Recette de roussette aux champignons.

Savourez cette Saumonette aux cornichons à l'aigre-doux. La saumonette (une espèce de requin en fait, on dit aussi "roussette") n'est plus très en vogue mais on en trouve chez le poissonnier. Et...

Découvrez ma délicieuse recette de saumon teriyaki comme au Japon et succombez à son fondant exceptionnel et son goût parfait ! Servez avec du riz.

Une recette de saumon aux airelles et pommes de terre proposée par Maison Brémond 1830. Parfaite pour les plats de fêtes de fin d'année. Crédit photo : Fabien Quinard

C'est simple et bon, à faire et à refaire.

Une recette proposée par Suzi Wan Crédit photo Suzi Wan®

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Une recette de Chemin de Gourmandise

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Hormis les célèbres thon, cabillaud ou saumon, les fonds des mers et des cours d'eau regorgent de milliers d'espèces de poissons succulents. Afin que vous puissiez cuisiner les meilleurs pour vos...