Une entrée raffinée et très facile à réaliser : idéale pour les débutants qui veulent épater leur entourage.

Parfait pour un plat du dimanche, après une visite au marché pour acheter des saint-jacques dans leur coquilles.

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Qu'est-ce que le corail ? En gastronomie, ce terme désigne en fait… les organes reproducteurs de certains mollusques et crustacés, comme l'oursin ou la coquille Saint-Jacques. Avant de faire la...

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De la décongélation à la cuisson, les coquilles Saint-Jacques surgelées nécessitent un traitement particulier pour garder leur moelleux. Saint-Jacques à la poêle ou au four, découvrez nos...

En entrée, ou en plat léger, ce repas ravira les amateurs de plat épicé.

Un délice pour les fêtes !

Une association de saveur parfumée et équilibrée...

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Mets délicieux, les noix de Saint-Jacques sont exquises pour les papilles. Comment les cuisiner à la perfection ? Poêlées, dans de l'eau bouillante, au four... Voici nos astuces pour sublimer ce...

Je vous partage ma recette de la fameuse sauce corail qui est juste parfaite pour accompagner vos plats !