Découvrez la recette du rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée avec de l'ail et des tomates, qui sent bon la Réunion. Pour adoucir le rougail, ajoutez du sucre.

Il existe deux familles de rougails : les cuits qui sont des plats, et les crus que l'on utilise en assaisonnement. Celui-ci est le plus connu des rougails crus.

Découvrez la recette du Rougail saucisses traditionnel, mets des îles facile et rapide à réaliser, à partager lors de repas familiaux.

Un plat haut en saveurs, tout en nuances et en douceur, qui emmène en voyage...

Le rougail morue est un plat typique de mon île la Reunion.

Et si on voyageait à la Réunion le temps d'un repas ? Découvrez la recette épicée de la Rougail de saucisse...

Savourez ce Poulet, sauce cacahuètes et épices. J'ai réalisé plusieurs recettes de poulet à la cacahuète. Celle-ci a tendance à se placer sur le dessus du panier. Bien relevée et douce à la...

Guide

Le beurre de cacahuète est une pâte d'arachide qui est très riche en graisses (lipides) et qui en excès, fait grossir. Mais il est intéressant en alternative au beurre et à l'huile et pour réguler...

Au p'tit déjeuner, au goûter avec un bon chocolat chaud, ce gâteau est absolument délicieux ! En dessert, savourez-le avec une pointe de crème chantilly, une crème anglaise...

Découvrez la recette du Rougail saucisse de la Réunion, un petit plat rapide à réaliser qui fait voyager en un rien de temps. Une recette m'a été transmise par un collègue Réunionnais.