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Recette proposée par Philippe Carteron, chef de la Ferme des Vonezins (Haute-Savoie) pour Raclette de Savoie. Crédit photo : JB Gautier

Une très populaire spécialité portugaise, que l'on trouve dans tous les cafés du pays. A déguster en entrée ou comme en-cas.

Comme nous ne partons pas en vacances au ski, nous faisons entrer les saveurs savoyardes à la maison ! La recette est simple mais quel régal !

On pourrait parler de "chaussons" aux pommes, mais en Savoie, ce sont des rissoles et, souvent, frites. Ici, elles sont cuites au four, tout comme les pommes, bien confites.

Une délicieuse tartine gourmande et réconfortante qui fait office de plat complet.

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