Découvrez la recette de Risotto de volaille aux champignons, un plat qui demande de la patience, mais qui vaut tellement le coup.

Après une bonne récolte de cèpes et de bolets, nous avons confectionné ce magnifique velouté.

Découvrez la recette de Risotto aux topinambours, une recette originale et savoureuse au légume oublié.

J'ai dégusté un excellent risotto parfumé au romarin lors d'un séjour à Pavie, en Italie. J'ai voulu retrouver la saveur de cette herbe en préparant cette recette. Cette recette de risotto au...

Découvrez la recette de Risotto au saumon fumé et à la feta, une recette de mon mari, une vraie petite merveille pour un bon dîner romantique !

Un plat tout simplement succulent et très rapide à préparer. Servez-le avec un haut-poitou blanc et vos invités seront bluffés !

Un classique italien pour cuisiner les légumes du printemps. L'ajout de crevettes en fait un plat complet, parfait pour un repas familial ou entre amis.

Guide

Vous ne savez pas comment réussir un risotto ? Avec cette recette de Philippe Etchebest, vous pourrez réaliser un risotto fondant en un tour de main !

Un petit risotto, parce que ça fait longtemps, que c'est rapide et pratique, il suffit de marier les deux-trois trucs qui traînent dans le frigo... En l'occurrence, des petits pois et du chorizo....

A la saison des cèpes cette tourte est toujours la première recette que je fais, c'est toute la senteur des bois concentrée dans une pâte croustillante et dorée. Réservez-la pour les repas de...