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C'est un légume-racine méconnu, au goût délicatement sucré. Riche en fibres, en calcium et en fer, il fait partie des aliments les plus consommés en Asie et dans le Pacifique.

C'est une recette traditionnelle sakalava qu'on accompagne avec du rougail tomate et poisson frit ou brochette de viande.

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Pourquoi le manioc est dangereux ? Quelles sont ses propriétés ? Comment le préparer et dans quelles recettes l'intégrer ? Découvrez ce tubercule venu d'Amérique du sud.

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Ah, la cannelle ! Qui n'a pas dans son placard un peu de cette épice pleine de douceur ? Elle donne à vos plats et desserts ce petit goût reconnaissable entre mille. Voici quelques idées pour bien...

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Arbuste au port érigé, le Beaucarnea recurvata est célèbre pour son tronc massif qui lui vaut son autre appellation de "pied d'éléphant". Il est originaire du Mexique où il peut atteindre plus de...