Une recette de paupiettes "à l'ancienne", cuisinées comme dans mon enfance avec de la crème fraîche... Nostalgie et plaisir !

En n'utilisant que les pieds de cèpes, le velouté reste d'une jolie couleur ivoire et est tout de même très goûteux. Avec les chapeaux la couleur est moins appétissante.Un ou deux petits cèpes...

A servir avec du riz, en vol-au-vent ou avec des quenelles natures.

Un plat très apprécié, qui cuit relativement vite à la cocotte minute. Un moyen très efficace de faire accepter les carottes à ceux qui n'en raffolent pas. Le veau en particulier donne aux...

Les amateurs de rognons vont se régaler.

Découvrez la super recette de Blanquette de veau express, idéale pour les impatients et ceux qui manquent de temps. Servir bien chaud avec du riz.

Découvrez ma recette de blanquette de veau à l'ancienne, grand incontournable de la cuisine française. Sa viande fondante et sa sauce onctueuse se marieront à la perfection avec du riz ou des...

Langue de veau en sauce piquante.

Découvrez cette recette de Blanquette de veau facile. Onctueuse, savoureuse et irrésistible pour combler les appétits d'ogres.

Découvrez ma recette de veau marengo, un grand classique de la gastronomie facile à préparer pour un repas convivial et gourmand. Ce ragout de veau, cuit à la sauce tomate, sera idéalement...