Résultats pour recette lion

  • Ces grands chefs qui cuisinent à partir de leurs propres potagers

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    De plus en plus de chefs prennent le parti de cultiver leur propre potager pour alimenter les cuisines de leurs restaurants. Lesquels ont fait ce choix ? La liste non-exhaustive en images.

  • Céréales complètes : liste des meilleures, bienfaits, dangers ? 

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    Les céréales sont dites "complètes" car l'ensemble du grain avec son enveloppe est conservé. Or c'est dans l'enveloppe appelée "son" où se concentrent les fibres et la majorité des protéines...

  • World's 50 Best Restaurants : voici les meilleurs restaurants à tester dans le monde

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    Le classement 2023 des 50 meilleurs restaurants du monde a été dévoilé. Les noms ont été annoncés lors de la cérémonie des World's 50 Best Restaurants. Où sont-ils et quels sont ces...

  • Candidats de Top Chef : qui étaient les jeunes chefs de l'édition 2023 ?

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    Après une compétition pleine de surprises et de nouveautés, le gagnant de la quatorzième saison de Top Chef a été révélé. Qui est-il et qui sont les autres candidats de cette édition 2023 ?...

  • Recettes aux smarties : gâteau, glace, cookies...

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    Les smarties sont des bonbons chocolatés qui ont l'avantage de s'intégrer facilement dans les recettes. Cookies, tartes, gâteaux au chocolat, glaces, ils sont là où le sucre les appelle.

  • Pissenlit : comment le consommer et quand le manger ?

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    Le saviez-vous ? Cette petite fleur jaune toute ébouriffée, qui parsème nos prés, est aussi un super aliment au goût original. Pour des salades composées qui changent, ou pour twister une omelette...

  • Eau gratuite au restaurant (et ailleurs) : c'est la loi

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    Depuis ce 1er janvier 2022, les établissements recevant du public sont dans l'obligation de proposer gratuitement des carafes et verres d'eau à leurs clients.

  • Sucre : origine, brun, les différents sucres, le faire

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    Il existe de nombreuses variétés de sucres différents. Ils n'ont pas tous le même pouvoir sucrant, et ne s'utilise ainsi pas de la même manière. Découvrez comment choisir, conserver et utiliser...

  • Julien Dugourd : qui est le chef pâtissier installé à Nice ?

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    Longtemps chef pâtissier du restaurant La Chèvre d'Or, Julien Dugourd ouvre en ce printemps 2023 sa propre boutique. Découvrez sa biographie.

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