Résultats pour recette grenadin de veau en cocotte

  • Cuisson de la butternut : au four, à la vapeur ou même à l'eau, voici les meilleures astuces

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    Issue de la grande famille des cucurbitacés, la courge butternut nous séduit par sa saveur délicatement noisetée. On vous apprend à bien la cuisiner !

  • Filet de veau cuit à basse température à la moutarde

    Une recette proposée par joseph cartron, distillateur liquoriste à nuits-st-georges et françois simon, chef à flagey-echézeaux.

  • Comment cuire une pintade ?

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    Afin de la réussir et d'obtenir une viande moelleuse et tendre, voici un peu guide pour cuire la pintade ! Au four ou en cocotte, le temps de cuisson adapté, tout ce qu'il faut savoir.

  • Comment bien réchauffer une blanquette ?

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    Vous avez anticipé la préparation de votre blanquette. Voici l'astuce pour la réchauffer sans altérer la cuisson de la viande et des légumes et régaler votre tablée.

  • Recettes au fond de veau : sauce, lié, avec des paupiettes

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    En sauce, lié, pour sublimer vos paupiettes de saveurs grisantes, le fond de veau du commerce ou maison viendra parfaire vos recettes de plats salés mijotés !

  • Daube de sanglier

    Découvrez ma recette de daube de sanglier, un plat réconfortant idéal pour les repas familiaux d'hiver. C'est une recette simple qui nécessite cependant une cuisson longue car en plus d'avoir un...

  • Rôti de veau Orloff

    Une recette tirée du livre Recettes pour ma tribu, collection 3/15, éditions Larousse.

  • Comment cuire des patates douces ?

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    Pour cuire des patates douces, il n'y a pas qu'une méthode ! Au four, à la poêle, à l'eau, à la vapeur et même au micro-ondes, choisissez votre option.

  • Tendron de veau à la paysanne

    Un plat vraiment excellent que j'affectionne particulièrement ! Laissez-vous tenter par cette recette gourmande...

  • Ris de veau : cuisson, aux morilles, avec du vin

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    Le ris de veau est un abat très apprécié que l'on retrouve souvent sur les tables de fête. Son goût est très subtil avec des notes de noisette. Comment le choisir ? Comment le préparer ? Quelles...

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