La crème diplomate ressemble à la crème pâtissière. Elle est utilisée dans de nombreuses pâtisseries. Pour la préparer, on commence par faire une crème pâtissière à laquelle on ajoute de la...

Un feuilletage croustillant et aérien, une frangipane parfumée au rhum ambré... Cette recette ultra-gourmande a charmé tous ceux qui l'ont goûtée. Fourrée à la frangipane, cette version est moins...

Découvrez cette recette de crème d'asperges blanches. Un délice pour commencer un repas en toute légèreté, mais avec goût. Facile et rapide à préparer, je vous recommande cette recette.

La crème mousseline est un incontournable de la pâtisserie française ! Suivez cette recette facile afin de réaliser des fraisiers, des Paris-Brest ou encore pour garnir vos cupcakes en un rien de...

Une bûche de Noël chocolat et crème aux marrons facile à faire, pour un résultat digne des plus grands pâtissiers. N'oubliez pas de rajouter à la crème et au sirop 3 cuillères à soupe de cognac,...

Nous nous sommes régalés, surtout mes petits monstres...

Découvrez la traditionnelle recette de pâte carbonara comme en Italie ! La version originale ne contient pas de crème, mais seulement du parmesan et des œufs. Très gourmande, cette recette séduira...

Guide

La crème fraîche permet de réaliser de délicieuses recettes salées ou sucrées. Zoom sur cet ingrédient incontournable de la cuisine française.

Découvrez la recette de Crème pâtissière inratable, onctueuse et vraiment inratable !

Guide

Pas de vanille dans la crème brûlée de Philippe Etchebest, pour une version bon marché de ce dessert classique, ultra-facile à réaliser à la maison ! Voici sa vidéo-recette.