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La glutamine fait partie de la famille des acides aminés qui entrent dans la composition des protéines. Elle apporte notamment de l'énergie aux cellules de l'intestin, améliore la digestion et...

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L'iode se trouve principalement dans l'alimentation, les produits de la mer en premier lieu. Il participe à la synthèse des hormones thyroïdiennes, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme....

Elaboré par un maître fouacier de Nantes au XVIIIème siècle, ce gâteau au rhum a été commercialisé par la biscuiterie LU un certain temps. Il symbolise le commerce de ce port avec les Antilles...

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Si toutes les vitamines sont nécessaires à notre organisme, la vitamine E a l'avantage de lutter contre le vieillissement. Dans quels aliments la trouver ? Quels sont les signes d'une carence ?...

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Le sélénium est un oligo-élément au pouvoir antioxydant indispensable au bon fonctionnement de votre organisme. Cependant, il convient de l'utiliser avec quelques précautions. Quels sont ses...

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Antibactérien, riche en composés soufrés dont l'allicine... L'ail est un super-aliment santé, bon pour le cœur, contre les infections de la peau... Tour de ses bienfaits santé, sa composition...

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Le sodium (symbole Na) est un minéral essentiel à notre organisme, couvert normalement par l'alimentation. Certaines personnes peuvent être carencées. Quels sont les symptômes d'un manque de...

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Le babeurre est par définition un lait fermenté. Il s'utilise dans pleins de recettes, comme des crêpes ou des gaufres, et possède de multiples bienfaits. Où en acheter ? Par quoi le remplacer ?...

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Le magnésium est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme puisqu'il participe à plus de 300 réactions dans le corps. S'il se trouve naturellement dans certains aliments comme le chocolat...

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La spiruline est une petite algue que l'on peut prendre avec de l'eau, en smoothie, dans un fromage blanc... Elle est appréciée pour ses nombreux nutriments santé.