Résultats pour recette croquet du berry

  • Rôti de porc, courge sucrine du Berry au fenouil, jus de cuisson à l'orange et au miel de thym

    Une courge sucrine du Berry, mûrie dans notre potager, à l'honneur ce soir ! Une merveille à l'ouverture avec cet orange vif, une chair sucrée à la consommation, dans une recette pleine de...

  • Courge/coloquinte : comestible ou pas, photo, comment savoir ?

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    Citrouilles, potirons, butternut et autres cucurbitacées ne sont pas tous comestibles. Certains peuvent même être toxiques.

  • Croquants aux amandes

    Se conserve parfaitement plusieurs semaines à l'abri de l'humidité.

  • Amélanchier : un arbuste très fleuri qui fait de beaux fruits, mais sont-ils comestibles ?

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    À chaque saison sa couleur, blanc ou bronze au printemps, jaune et vert en été, puis rouge-orangé en automne... Le feuillage de l'amélanchier est un spectacle à lui seul ! Comment l'entretenir...

  • Croquettes de pommes de terre et jambon

    Savourez ces croquettes de pommes de terre et jambon. Des croquettes faciles et économiques pour petits et grands.

  • Yannick Alléno : le roi des sauces

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    De son parcours à ses restaurants multi-étoilés en passant par ses recherches sur les sauces, voici tout ce que vous devez savoir sur la brillante carrière de Yannick Alléno.

  • Quentin Lechat, le bon feeling

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    Arrivé sur le tard dans le métier, Quentin Lechat est aujourd'hui un pâtissier aguerri. À l'instar de son flan royal, le trentenaire très présent sur Instagram revisite avec talent les grands...

  • Lentilles vertes du Berry aux tomates et aux lardons

    A chaque couleur de lentilles son temps de cuisson : pour les vertes c'est 30 min ni plus ni moins !

  • Croquettes de pomme de terre antigaspi à la poêle

    Un restant de purée ? Pas question de jeter ! On remet au goût du jour cette recette de Grand mère : les croquettes de pomme de terre

  • Amélanche : goût de la baie d'amélanchier, confiture, clafoutis

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    La baie d'amélanchier, ou amélanche, est un petit fruit rouge tellement agréable et surprenant au goût que vous voudrez en planter dans votre jardin…

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