Guide

Massimo Bottura, chef triplement étoilé de l'Osteria Francescana à Modène en Italie, est également à l'initiative des Refettorio, des cantines installées à travers le monde qui nourrissent les...

Guide

Candidat emblématique de Top Chef, Mory Sacko est aujourd'hui à la tête de son propre restaurant étoilé au Guide Michelin. Voici sa biographie.

Guide

Il existe autant de variétés que d'expressions avec le mot chou ! Longtemps considéré comme une plante médicinale, le chou blanc surprend dans des recettes inhabituelles.

Guide

Philippe Etchebest est bien plus que l'animateur vedette de Cauchemar en Cuisine et juré de Top Chef. Découvrez son parcours et où trouver ses restaurants.

Guide

Ce chou vert foncé et frisé aux allures rustiques, absent des étals pendant de nombreuses décennies, est revenu sur le devant de la scène au milieu des années 2010. Sa richesse nutritionnelle et...

Guide

Avec ses nombreux restaurants aux quatre coins de la planète, Alain Ducasse est le chef le plus étoilé du monde. Découvrez sa biographie.

Guide

Chef pâtissier d'El Celler de Can Roca, Jordi Roca est souvent reconnu comme un génie créatif par ses pairs. Découvrez sa biographie.

Guide

On adore sa délicatesse et son petit côté croquant irrésistible, aussi bien en salé qu'en sucré. Découvrez comment bien choisir, conserver et cuisiner la fleur de sel.

Guide

Danny Khezzar a marqué la saison 14 de Top Chef par ses nombreuses victoires au sein de la brigade cachée. Voici la biographie du finaliste de 2023.

Guide

Depuis plusieurs années, les chefs cuisiniers et pâtissiers ont plus d'exposition aux yeux du grand public. L'art culinaire intéresse de plus en plus d'amateurs pour ce qu'il apporte : plaisirs et...