Un doux mariage entre l'aubergine et le miel relevé d'une touche de romarin frais : un régal !

Découvrez ma recette facile de caponata sicilienne, idéale pour une entrée originale et délicieuse. Elle ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne. Proche de la ratatouille, la caponata est...

Un cake vite fait et bien fait pour adoucir la légère amertume des aubergines.

Découvrez cette recette d'Aubergines, courgettes et pommes de terre à la plancha. Une jolie découverte ! Pour faire précuire les légumes (au lieu d'une friture pas très légère), la plancha est une...

En entrée ou en plat, cette recette va ravir les amoureux d'aubergines. On en profite, c'est la pleine saison ! Parfait pour accompagner vos barbecues ou vos pic-niques en ce mois d'août.

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Son nom quelque peu énigmatique ne laisse pas indifférent. Qu'est-ce qu'un citron caviar, où le trouver, comment l'utiliser ? On vous dit tout !

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L'aubergine est un légume qui cache sous sa peau violette, beaucoup d'antioxydants et des composés efficaces dans la réduction de la glycémie et du cholestérol. Tour de ses vertus santé et de ses...

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L'aubergine renferme bien des mystères : c'est un légume qui s'adapte à de nombreuses recettes et qui peut autant être cuite au four qu'à la poêle. Parcourez les caractéristiques de ce légume...

Il me restait une grande quantité de caviar d'aubergines. Étant la seule à aimer ça, je me voyais mal tout manger ! Je l'ai "camouflé" dans un plat de pâtes : ses détracteurs n'y ont vu que du...

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Les recettes au caviar ne sont pas uniquement à classer dans la catégorie du gastronomique. Il est vrai, cette spécialité russe est très appréciée des grands chefs qui la subliment par exemple en...