Voici pour vous une gourmandise, tradition des fêtes de Pâques en Italie: les taralli sucrés avec glaçage.

Voici une recette que mon homme adore. C'est ultra simple et vraiment très bon. Je dois dire que je raffole des calzones maison. On peut comme la pizza y mettre ce que l'on veut.

En Italie, les nougats les plus fameux sont ceux de Cremona (Lombardie), Benevento (Campanie), Alba ( Piémont) et Caltanissetta (Sicile).

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Mou, dur, blanc ou noir, le nougat fait le délice des petits et grands gourmands ! Découvrez tous les secrets de cette petite confiserie emblématique du bassin méditerranéen.

Cette recette est inspirée d'une scène culte du cinéma sur la mafia. Il s'agit du film "Lucky Luciano". J'ai utilisé des rigatoni de fabrication artisanale dont le goût est bien meilleur que...

La recette de maman, très simple à réaliser. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles !

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Le pecorino est l'un des plus anciens fromages italiens. Fabriqué à partir d'une méthode traditionnelle, se perpétuant au fil des siècles, il offre de multiples saveurs en bouche.

Terrible ! Légèrement croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces macarons ont la texture plus fine que leurs cousins les amarettis !

Comment réaliser chez soi le beau gâteau qui nous fait si souvent envie chez le pâtissier.

Un grand classique italien toujours apprécié... si on aime les aubergines bien sûr ! Parfait en entrée ou en plat principal avec une petite salade et un bout de ciabatta.