Résultats pour recette sébaste

  • L'astuce de chef pour cuire le poisson à la poêle sans qu'il accroche !

    Guide

    Un filet de poisson bien croustillant sans poêle anti-adhésive ? Oui, c'est possible, avec cette astuce de chef ! L'ancien gagnant de Top Chef Mohamed Cheikh vous révèle son astuce pour que le...

  • Les aliments à ne jamais manger crus

    Guide

    Manger cru peut avoir des bienfaits sur notre corps mais certains aliments sont de véritables dangers. Mais alors, quels sont les aliments à ne jamais manger crus ? Légumes, viandes et autres...

  • Brochet : poisson d'eau douce, goût, en quenelle...

    Guide

    C'est l'un des poissons d'eau douce les plus puissants, et il peut largement dépasser le mètre de long ! Sa Majesté le brochet est un redoutable carnassier des rivières et des étangs. Sa chair...

  • Ceviche de dorade

    Un ceviche de dorade, une entrée rafraichissante qui ne laisse pas indifférent. Cette recette est très facile et rapide à préparer.

  • Ceviche de daurade à la péruvienne : la véritable recette

    Astuce du chef pour le poisson : Plus vous ferez mariner le poisson et plus il sera cuit par le citron. Préparez donc à l'avance vos éléments séparément et faites mariner le poisson pendant...

  • Daurade : royale, au barbecue ou au four

    Guide

    Comment cuisiner la daurade, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

  • Colin ou merlu : différences merlu et colin, prix, cuisson

    Guide

    Autre nom donné au merlu, le colin est un poisson accessible qui s'invite facilement dans nos repas. Prix, cuisson, arêtes... On vous explique pourquoi on l'adore.

  • Filet de Sébaste au baume de haricots et purée aux topinambours

    En panne d'idée pour le réveillon? Ce petit plat fera parfaitement l'affaire!

  • Dos de cabillaud en croûte de tartare d'algues, ceviche de dorade Sébaste

    Un tartare d'algues qui vient sublimer ce dos de cabillaud Une assiette très iodée.

  • Bar : poisson, au four, filet de bar

    Guide

    Le bar est un poisson maigre à chair blanche, très populaire en France mais qui reste assez cher. On vous explique comment le choisir, comment bien le conserver et surtout comment le cuisiner et...

  • Vous cherchez une réponse précise ?