C'est surtout une façon de cuisiner : cuisson en cocotte de fonte fermée.

Découvrez la recette de Sauté de porc, un classique à agrémenter des condiments de votre choix pour une recette efficace, facile et rapide qui renversera tous vos convives.

Retrouvez ma recette de sauté de porc au cidre. Une recette de saison qui réchauffe les journées fraîches et pluvieuses. Ce plat est un bonheur salé légèrement sucré et une viande fondante. A vos...

Découvrez la recette de Filet de marcassin, endives braisées et champignons, un délice en bouche à déguster pour de bons repas équilibrés.

Savourez ce ragoût aux lentilles aux épices à l'Algérienne (Markal Adass). Une recette végétarienne, vegan, complète, idéale à préparer en avance pour réchauffer dans la semaine !

Cuire la veille et réchauffer doucement encore 1 heure le lendemain, plus c'est cuit, meilleur c'est.

Dégustez ce sauté de porc façon blanquette. Un bon plat de saison !

A essayer pour l'onctuosité de la sauce et le léger piquant de la moutarde.

Découvrez cette recette d'Épaule d'agneau en ragoût au thym et laurier. Cette recette est très largement inspirée de l'Irish Stew (le fameux ragoût d'agneau irlandais). On aime la vie en...

Savourez ce Ragoût de pommes de terre, tomates et oeufs. Dans mon enfance, le ragoût était invité à table au moins une fois par semaine. Parfait pour accommoder un reste de viandes ou de légumes...