La caldeirada de peixe est une bouillabaisse de poisson, plus ou moins liquide, qui peut se manger comme une soupe.

Un recette de l'arrière-grand-mère de mon chéri, idéale pour se réchauffer l'automne et l'hiver !

Une recette de ma maman.

Un plat avec beaucoup de caractère. Testé par de nombreuses amies, je n'en ai eu que des compliments car c'est vraiment un régal !

Un dessert portugais incontournable.

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La coque est un fruit de mer que l'on distingue mal de la palourde. Nous sommes partis à la pêche de ce joli coquillage pour décortiquer ce qu'il cache, comment le reconnaître et le cuisiner.

Les sardines braisées se mangent traditionnellement à la main, sur du pain de maïs. Vous pouvez aussi les accompagner de pommes de terre, poivrons braisés et d'une salade.

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Norbert Tarayre, que le grand public a connu grâce à l'émission Top Chef, est aujourd'hui à la tête des cuisines du Prince de Galles à Paris. Voici sa biographie.

Très simple et rapide, ce plat plaît à toute la famille, même aux enfants et permet de faire passer quelques carottes.