Les coquilles St Jacques fraîches peuvent être remplacées par des noix avec corail surgelées moins onéreuses.

Divin tout simplement.

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Comment cuisiner la noix, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux fruit.

Coquilles Saint-Jacques classiques, mais avec une béchamel goûteuse au vin blanc et au jus de crustacés.

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Repas copieux, sucrés, gras ou riches en alcool... Attention à votre foie qui peut être vite engorgé, fatigué et moins bien fonctionner. Heureusement, il y a des aliments bons qui permettent de le...

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Également dénommée "pacane", la noix de pécan est originaire d'Amérique du Nord. Découvrez tous les secrets de ce fruit sec aux saveurs subtiles.

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Avec son goût caractéristique, un peu toasté, l'huile de noix n'a pas son pareil pour "pimper" une salade d'endives aux pommes. Mais elle a aussi beaucoup d'autres emplois. Découvrez-les en lisant...

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Connue pour ses bienfaits sur les cheveux et la peau, l'huile de noix artisanale détient une autre corde à son arc. Où mettre l'huile de noix ? Avec les recettes sans cuisson à l'huile de noix,...