Découvrez ma recette inratable de tarte au flan ( ou flan pâtissier) subtilement parfumée à la vanille, idéale pour vos brunchs ou goûters et aussi bonne qu'en boulangerie !

Guide

Michael Bartocetti est le chef du George V à Paris, abritant trois restaurants étoilés. Quel est son parcours ? Et son style de pâtisserie ? Réponses.

Guide

Que signifie le terme de cuisine "foncer" ? La réponse.

Guide

Bien que le flan soit une pâtisserie des plus basique, il requiert un minimum de technique. Pour réussir un flan pâtissier à la texture gourmande, ferme et fondante, suivez nos conseils !

Guide

François Perret, chef pâtissier du Ritz, a fait des goûters d'enfance l'une de ses spécialités. Découvrez sa biographie.

Guide

Top Chef est un véritable dénicheur de talents. Au fil des saisons, l'émission a révélé de nombreux cuisiniers aujourd'hui à la tête de restaurants étoilés. Qui sont ces candidats récompensés par...

Guide

Gagnant de la saison 12 de Top Chef, Mohamed Cheikh est aujourd'hui un chef "volant" qui cumule les expériences au sein de restaurants éphémères. Voici sa biographie.

Guide

C'est le rendez-vous quotidien qui nous aide à patienter avant le grand concours... Objectif Top Chef est de retour sur M6 dès la rentrée ! Découvrez qui accompagnera Philippe Etchebest et la date...

Guide

De son parcours à ses restaurants multi-étoilés en passant par ses recherches sur les sauces, voici tout ce que vous devez savoir sur la brillante carrière de Yannick Alléno.

Guide

Euphorbe arbustive originaire du Mexique, le poinsettia, ou étoile de Noël, se décline en blanc, rose, jaune ou rouge, sa couleur de prédilection. Aussi belle que décorative grâce à ses longues...