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La sauce sriracha est souvent apparentée au ketchup asiatique ou au tabasco américain. Quelles sont les particularités de cette sauce ?

Littéralement, le Chirashizushi signifie " sushi éparpillé ", ce qui correspond à la présentation de cette recette. Si vous avez une furieuse envie de sushis mais que vous avez la flemme de les...

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Vous avez du mirin dans votre cuisine mais ne savez pas quoi en faire ? Gyoza, poulet ou boeuf mariné, makis et nouilles soba... Voici nos meilleures recettes à base de mirin.

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L'avocat est un fruit exotique qui se déguste nature ou se décline dans des recettes gourmandes variées. Du délicieux toast du brunch à la sauce guacamole, en passant par les salades et les...

On adore cette recette de carpaccio de Saumon écossais Label Rouge façon chirashi

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La cuisine nippone a beaucoup de succès dans le monde entier. Cuisiner japonais est aujourd'hui à la portée de tous ! Lancez-vous et préparez nos recettes japonaises traditionnelles : sushis,...

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Savoir choisir son riz et le cuisiner en fonction de vos envies et de vos besoins, ce n'est pas toujours simple. Quelles différences entre le riz rond, long, blanc, collant, complet... On vous guide.

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Emblématique de la cuisine italienne, ce condiment à la fois doux et délicat est devenu incontournable sur nos tables. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et l'utiliser !

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Vous adorez la cuisine japonaise. Pourquoi ne pas vous mettre aux sushis ? Oui, mais quel type de riz choisir pour les sushis ? Pourquoi doit-il être collant ? Où acheter votre riz ? Suivez le...