Résultats pour recette avec anchois au sel

  • Anchois : saison, frais, au sel, marinés à l'huile, en conserve

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    Sa chair est fine et délicate, il est bourré d'oméga-3 : welcome to… l'anchois ! Un petit poisson à la valeur nutritionnelle et au goût inversement proportionnels à sa taille (de 10 à 15 cm...

  • Sel alimentaire : bienfaits, méfaits, quelle quantité max ?

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    Le sel alimentaire, de table ou de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il est nécessaire au fonctionnement de l'organisme. Cependant en consommer en excès peut favoriser le...

  • Qu'est-ce que les nitrites ? Quels dangers (jambon) ? Cancer ?

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    De plus en plus de charcuteries, dont le jambon, s'affichent "sans nitrites". Mais qu'est-ce que c'est les nitrites ? Pourquoi est-ce dangereux ? Quels risques de cancer ? Explications avec le Dr...

  • Comment peser ses ingrédients sans balance ?

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    La balance de cuisine est bien pratique pour peser ses aliments, mais comment peser sans balance, voire même sans verre doseur, au gramme près ? Farine, lait, beurre ou semoule, on vous explique...

  • Magret de canard séché maison : la recette facile

    C'est une recette facile et rapide à réaliser. Il vous faudra beaucoup de patience car la durée du séchage est de 3 à 4 semaines. Vous pouvez remplacer le poivre par du piment d'Espelette, des...

  • Crevettes sautées au poivre et sel

    Originales ces bouquets à la chinoise !

  • Pizza napolitaine

    Une délicieuse pizza que je vous invite vraiment à tester si vous ne la connaissez pas.

  • Eau pétillante : bienfaits, sel, en boire trop, est-ce risqué ?

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    L'eau pétillante ou gazeuse est une eau dans laquelle on retrouve un ou plusieurs gaz ajoutés. Quels sont ses bienfaits santé ? Quelles sont les moins salées ? Plus salées ? Quels sont les risques...

  • Comment cuire un jarret de porc facilement ?

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    Vous aimez le jarret de porc mais ne vous ne savez pas très bien comment procéder pour le faire cuire ? Suivez nos conseils.

  • Filet mignon de porc séché aux herbes

    Simple, bon et peu cher, ce filet mignon séché est excellent pour l'apéritif. On peut assaisonner ce filet mignon de porc séché de différentes manières : aux herbes, aux épices...voici ma recette...

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