Découvrez cette confiture de mangues. Une recette de mon amie Sylvia. Cette confiture exotique fait sensation sur des crêpes ou même au petit déjeuner, tartinée sur une baguette.

La tradition veut qu'il soit mangé pour la fête des pères !

Inspirée d'une recette antillaise, cette tarte pas trop pimentée est parfaite pour tous ceux qui aiment le crabe, à servir chaude ou froide avec une bonne salade et une vinaigrette citronnée.

Un dessert des îles (de l'Ile de la Réunion et de l'Ile Maurice), très facile, pas cher et rapide a réaliser, même pour les débutants en pâtisserie.

Le manioc, au Brésil, se nomme aipim, mandioca ou macaxeira.

Découvrez la recette du Rougail saucisse, un incontournable de la cuisine réunionnaise. Deux sortes de saucisses sont à utiliser pour un maximum de saveurs. Servir avec du bon riz.

Guide

Le hareng est un poisson d'eau froide similaire à la sardine et riche en oméga 3. Les recettes au hareng sont déclinables à l'envie, car ce dernier se cuisine à la poêle ou à la vapeur. Ses filets...

Entrée rafraîchissante.

Une recette de Belle-Maman et le dessert préféré de mon chéri.

Savourez cette Confiture de bananes à la vanille. Une confiture onctueuse délicieusement parfumée, que l'on déguste toute l'année sur des crêpes, de la brioche ou des gaufres.