De la tomate, des poivrons rouges, quelques gouttes de tabasco, un soupçon de betteraves : il n'en faut pas plus pour donner du pep's à la recette classique de tortilla. Cette version "rouge...

Je consomme le gazpacho alvalle depuis des années quand je vivais encore a madrid. Je le buvais seul sans rien... Pour moi, c'était le meilleur gazpacho du marché et il n'avait besoin de rien...

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La cuisine espagnole sent bon le soleil et la gourmande. De la crème catalane au gaspacho en passant par la paella traditionnelle, découvrez nos meilleures recettes espagnoles.

La ratatouille est un recette végétarienne, et même vegan, délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes (poivrons, aubergines, tomates, courgettes, oignons), la...

Découvrez la recette de risotto aux champignons, une recette facile pour déguster vos champignons préférés avec un bon riz bien crémeux cuit dans le vin. et la crème fraîche.

Découvrez cette recette de bœuf bourguignon traditionnel, facile à préparer en cocotte. Celle-ci est très simple, et reste pour moi la meilleure, avec les carottes, les oignons, les lardons et...

Riz aux encornets et à l'encre de calmars

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Pour réaliser une irrésistible crème chantilly, voici la recette du succès. L'essayer, c'est l'adopter. Et pour réussir votre chantilly maison, on vous livre toutes nos astuces.

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Les recettes au mascarpone se déclinent en version salée ou sucrée. Grâce à son onctuosité et son crémeux, nos desserts faciles comme le gâteau au chocolat et mascarpone font peau neuve ! En...

En espagne, impossible de ne pas croiser le chemin des "croquetas" ! Ce sont, comme leur nom l'indique, des petites croquettes croustillantes à l'extérieur et toutes crémeuses et fondantes à...