Résultats pour raviole saint marcellin

  • Corail : Saint-Jacques, apéritif, cru, en sauce

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    Qu'est-ce que le corail ? En gastronomie, ce terme désigne en fait… les organes reproducteurs de certains mollusques et crustacés, comme l'oursin ou la coquille Saint-Jacques. Avant de faire la...

  • Comment cuisiner des Saint-Jacques surgelées ?

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    De la décongélation à la cuisson, les coquilles Saint-Jacques surgelées nécessitent un traitement particulier pour garder leur moelleux. Saint-Jacques à la poêle ou au four, découvrez nos...

  • Noix de Saint-Jacques en gratin

    Un délice pour les fêtes !

  • La recette de raviole aux champignons de Philippe Etchebest

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    Comme les candidats de Top Chef, serez-vous capable de cuisiner des ravioles ? Assurément avec cette recette bon marché du chef Etchebest !

  • Ravioles : les choisir, les conserver, les cuisiner

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    Qui ne raffole pas des ravioles ? Ces petits carrés de pâte originaires du Dauphiné, à ne pas confondre avec les raviolis italiens ou les gyozas japonais, ils sont farcis de nombreuses...

  • Saint-Pierre : poisson, filet, recettes

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    Le saint-pierre est un poisson que l'on reconnaît grâce à ses taches noires. Pourquoi est-il si cher ? Quelles sont ses origines ? Dans quel plat le cuisiner ? Voici tout ce qu'il faut savoir pour...

  • Saint Agur : crème, composition, fromage bleu

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    Issu d'une meule à la forme octogonale, le Saint Agur est un fromage fondant à pâte persillée. Comment le choisir et le conserver ? Quels sont ses bienfaits ? Voici tous ses secrets.

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