La ratatouille est un recette végétarienne, et même vegan, délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes (poivrons, aubergines, tomates, courgettes, oignons), la...

La vraie ratatouille méridionale qui accompagnera toutes vos viandes ou pâtes et riz.

5 fruits et légumes par jour ? Facile avec cette ratatouille que mon fiston adore !

Une spécialité de mon île. Un délice à base de pois chiche à déguster en entrée ou accompagné de légumes.

Guide

Le piment d'Espelette est une institution dans le Sud-Ouest ! Découvrez sur cette page nos meilleures recettes.

Normalement, il n'y a pas de courgettes mais c'est tout aussi bon (et ça se rapproche de la ratatouille).

Recette traditionnelle

Guide

Délicatement parfumé, le piment d'Espelette corse les saveurs sans jamais les masquer et sans agressivité. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

Un reste de ratatouille.. Et hop, voici une belle tarte pour accompagner votre salade ! Dégustez-la en entrée ou en plat principal.