Cuite lentement au four, cette épaule de porc fondra dans votre bouche et vous réchauffera en cette saison d'automne parfois frileuse….

La particularité de ce gigot est qu'il cuit pendant 7 heures. Cette cuisson fait en sorte que le gigot soit si fondant qu'on puisse le couper à la petite cuillère.

Découvrez la recette du Navarin d'agneau gourmand, une combinaison subtil de viande et de légumes pour régaler tous les appétits. Parfait pour des repas familiaux.

Découvrez la recette de Souris d'agneau, un mets raffiné et savoureux à réaliser pour épater tous les convives, particulièrement au repas de Pâques.

C'est surtout une façon de cuisiner : cuisson en cocotte de fonte fermée.

Guide

Comment cuisiner l'agneau, le cuire au four ou en tajine, mais aussi le conserver ? Voici tout ce que vous devez savoir sur l'agneau et ses caractéristiques.

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Et si on se préparait une belle épaule d'agneau confite pour changer du gigot d'agneau à Pâques ? Le chef Arbelaez nous a soufflé sa recette favorite pour sublimer l'agneau pascal.

Ma recette de blanquette d'agneau à l'ancienne.

Les souris d'agneau sont des morceaux de viande des pattes arrières de l'agneau. C'est une viande très tendre, parfaite pour la cuisson au four. Voici une recette de souris d'agneau confite au miel.

Découvrez cette recette d'épaule d'agneau confite en cocotte. Inratable et savoureuse ! Facile à préparer, cette recette très parfumée, grâce aux épices et au piment régalera vos papilles. À...