Sublimées par une sauce onctueuse à la crème fraiche et au vin blanc, ces queues de lotte vont ravir vos papilles !

Découvrez la recette de lotte à l'armoricaine avec une délicieuse sauce à la tomate bien assaisonnée avec ail, échalottes, piment de Cayenne. Pour la quantité de lotte par personne, comptez 250 à...

Un plat d'hiver, qu'il faut laisser mijoter longtemps.

Découvrez ma recette simplifiée de lotte à l'américaine, tout aussi gourmande mais bien plus rapide à préparer que l'originale ! Sa sauce délicieusement parfumée et originale ravira vos...

Voici une recette ultra simple et rapide qui saura régaler les enfants :) A servir en plat accompagné de pommes de terre par exemple, ou en entrée avec une salade ou même à grignoter pour...

Cuisinez ma recette d'escalopes panées pour un dîner qui ravira vos papilles et vos enfants ! Très facile à préparer, ce plat deviendra un incontournable de votre garde-manger tant il est...

Un pain de lotte très facile à réaliser, mais extrêmement raffiné. Idéal pour un repas de fête.

L'avantage de cette recette ? Une cuisson au four qui permet de limiter l'apport en matière grasse. Et quel plaisir de déguster ces nuggets avec les doigts ! Retrouvez plus de photos de cette <a...

C'est bon et très rapide à préparer.

Je me suis inspiré de cette façon de cuire poissons et fruits de mer très courante en Polynésie.