Découvrez cette recette festive de chapon farci aux champignons et châtaignes !

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Ils sont très nombreux et ne sortent que quelques mois par an. Difficile alors de se familiariser avec ces mystérieux champignons. Ni végétaux, ni animaux, ils forment un règne bien à part....

Dégustez cette délicieuse omelette aux pommes de terre et champignons !

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Comment cuisiner le pleurote, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux champignon.

Voici une recette facile et rapide à préparer de champignons frits au Airfryer. La recette est réalisée avec des champignons de Paris mais elle peut également être réalisée avec d'autres...

Accompagnée d'une salade frisée aux croûtons, cette poêlée fera un bon repas complet pour le soir.

Une salade de champignons de Paris marinés dans de l'huile d'olive, du citron, des graines de coriandre et du laurier. La recette parfaite pour les pique-niques des jours chauds.

J'ai grosso modo suivi la recette de carbonara de Wout Bru (ambiance avril 2013).

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Les recettes à base de champignon de Paris ne manquent pas. Ce champignon, considéré comme le plus cultivé, se glisse au four frais et entier garni d'une farce, enrobé de crème, ou en poêlée...