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Le lait de coco est très utilisé dans la cuisine thaïlandaise, indienne mais aussi polynésienne. Découvrez les astuces et conseils pour choisir, cuisiner et conserver ce produit.

Une délicieuse sauce à la crème qui accompagne très bien le poulet à la poêle par exemple. Avec des pâtes ou du riz, c'est parfait !

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Peut-on manger la peau du gingembre ? Comment bien l'éplucher ? On vous dit tout sur cette racine qui apporte du piquant dans les assiettes.

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Le poulet rôti est un classique des repas en famille mais comment faire pour qu'il soit tendre et moelleux ? On vous explique la cuisson au four et aussi à l'eau, à la poêle et basse...

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Si rien ne vaut le bouillon de volaille maison, les versions déshydratées industrielles nous simplifient la vie. Comment le préparer, le conserver et l'utiliser, découvrez tous les secrets du...

Découvrez la recette de cuisses de poulet fermier et ses légumes au four. Épicée et gourmande, cette recette aux saveurs méditerranéennes ravira vos papilles. Facile à réaliser, elle fera...

Un plat succulent, rapide et très facile à faire.