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Grillée, réduite en poudre, salée ou sucrée... La noisette se révèle bien surprenante. Idées de repas, menus et recettes : retrouvez tous nos délices à base de noisette sur cette page.

Une recette suédoise d'un gâteau bien moelleux et parfumés aux pommes et noisettes. Il est vraiment délicieux et encore meilleur servi tiède avec une boule de glace à la vanille.

Une recette dont la plus grande partie peut être préparée la veille.

Un gâteau traditionnel du Piémont que préparaient toutes les grands-mères, aujourd'hui on le retrouve dans de nombreuses boulangeries.

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Fruit à coque issu du noisetier, la noisette (également dénommée naveline) se décline sous toutes les formes. En poudre, elle se glisse dans de multiples recettes auxquelles elle apporte un côté...

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Grumeleuse, insipide, vous ne savez pas comment vous y prendre pour apprivoiser la polenta ? Essayez le gratin de polenta au parmesan hyper simple de François-Régis Gaudry, vous ne serez pas...

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Pour réussir une polenta vraiment crémeuse à tous les coups, il existe une petite astuce à connaître : il suffit de glisser une pincée de cet ingrédient à la cuisson…

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Assez peu cuisinée, la polenta est pourtant une savoureuse alternative aux pâtes, riz et autres féculents. L'aspect granuleux de cette farine de maïs n'enchante guère certains gourmets. Il existe...