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Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est un morceau réputé pour son extrême tendreté. Il convient donc de le cuire avec précaution. À la poêle, au four ou en cocotte, voici nos conseils...

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Au four, poché, rôti, il existe différentes techniques pour cuire un chapon. Découvrez les secrets de la cuisson lente mais facile pour un résultat moelleux.

Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.

Cuite de cette façon, la betterave se transforme en une véritable friandise au petit goût de châtaigne grillée. Les crapaudines (variété allongée) se prêtent à une jolie présentation. En plus, il...

Ces châtaignes au four seront parfaites comme en-cas automnal et hivernal ou encore pour agrémenter vos soupes, farces et gratins. Une recette végétarienne facile à préparer et un temps de cuisson...

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Pour avoir une souris d'agneau tendre et bien cuite, quelques règles sont à respecter. Découvrez comment cuisiner à la perfection ce morceau en sauce, au four ou rôti. Temps de cuisson et détails,...

Une recette de poivrons grillés au four parfaite pour être dégustée en salade estivale ou constituer la base des délicieux poivrons marinés du Sud.

Voici une recette légère et savoureuse de filet de lieu noir au four. Accompagné de petits légumes (poivrons, tomates, oignons), c'est délicieux.

Succombez à cette recette facile à réaliser de paupiette de veau au four pour un bon repas familial qui régalera tout le monde ! Les paupiettes se marient très bien avec des tagliatelles fraiches...

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Découvrez le poivron dans tous ses états. Ce légume coloré a bien des secrets à vous dévoiler. Profitez de son goût si particulier pour agrémenter et sublimer vos recettes. Voici des idées pour le...