Résultats pour piccata romana

  • Pecorino : différence avec le parmesan, calories, carbonara

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    Le pecorino est l'un des plus anciens fromages italiens. Fabriqué à partir d'une méthode traditionnelle, se perpétuant au fil des siècles, il offre de multiples saveurs en bouche.

  • Pommes de terre à la crème fraîche et aux herbes

    Aujourd'hui, un plat simple et qui plaît à tous. Les pommes de terre sont délicieuses avec la crème fraîche et les herbes.

  • Saltimbocca alla romana à ma façon

    Un plat que je fais régulièrement pour mes amis, car même s'il se cuit au dernier moment il peut se préparer à l'avance. Son goût est original et très raffiné.

  • Cassis : comment manger et cuisiner les baies de ce fruit rouge ?

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    La saison du cassis est courte ! Découvrez tous nos conseils pour déguster et conserver la fraîcheur de cette petite baie rouge de couleur noire, qui ne manque pas de bienfaits.

  • Saltimbocca de veau, mozzarella fumée et romarin

    Une recette tirée du livre Recettes pour ma tribu, collection 3/15, éditions Larousse.

  • Comment bien cuire du foie de veau ?

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    Une envie de foie de veau vous prend, mais vous ne savez pas comment cuire cet abat tendre et savoureux ? Nous vous partageons ici tout ce qu'il faut savoir !

  • Quelle cuisson pour des encornets (ou calamars) bien tendres ?

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    Egalement dénommé calamar, chipiron ou supion, l'encornet est un mollusque céphalopode au corps fuselé terminé par des tentacules. On aime sa chair un peu ferme et très savoureuse, surtout si elle...

  • Curry de courgettes, piccata de veau et pignons

    Un plat familial au goût légèrement épicé.

  • Epeautre : comment le consommer, cuisson, complet

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    L'épeautre, ou blé des Gaulois, est une céréale que l'on peut consommer sous différentes formes : en farine, en pain ou en graines. On vous explique pourquoi choisir l'épeautre comme alternative...

  • Cuisson du sarrasin : tous ses secrets révélés

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    On le connaît surtout sous forme de farine, mais saviez-vous que l'on pouvait également consommer les graines de sarrasin ? Suivez nos conseils pour bien réussir leur cuisson.

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