Résultats pour patate patisserie

  • Sirop de glucose : où en acheter, par quoi le remplacer, recette

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    Le sirop de glucose, c'est quoi ? Comment l'utiliser dans vos recettes ? Par quoi le remplacer ? Où en acheter ? On répond à toutes vos questions sur cet ingrédient très utilisé en...

  • Recettes anglaises : salée, dessert, gâteau

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    C'est à l'Angleterre que nous devons les délicieuses pâtisseries comme le crumble, les scones, le cake ou les muffins. Comme recettes anglaises, goûtez également les soupes ou les terrines de...

  • Salon de la Pâtisserie : à quand l'édition 2024 ?

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    C'est l'événement numéro un de la pâtisserie ! Après une édition 2023 riche en surprises, le Salon de la Pâtisserie vous donne rendez-vous en 2024. Quelles sont les dates, les tarifs et les...

  • Maxime Frédéric, jeune chef pâtissier prodige

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    Pâtissier d'exception, Maxime Frédéric tient les rênes de la pâtisserie du Cheval Blanc Paris. Il propose maintenant des créations en collaboration avec Louis Vuitton. Voici le parcours de cette...

  • Patate douce : au four, gratin, à l'eau, saison

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    Bonne nouvelle pour les amoureux de patate douce, vous pouvez en consommer toute l'année. Découvrez comment la cuire et réaliser des recettes gourmandes tout en préservant sa richesse...

  • Comment faire un glaçage ?

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    Qu'il soit blanc, miroir, au sucre glace, au chocolat ou au beurre, le glaçage apportera une touche professionnelle à vos desserts. Voici comment faire un glaçage sans jamais se planter !

  • Cédric Grolet : pâtisseries en trompe-l'oeil et star des réseaux sociaux

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    Cédric Grolet est sans doute le pâtissier français le plus populaire sur les réseaux sociaux, avec ses vidéos léchées et ses pâtisseries en trompe-l'oeil. Voici sa biographie.

  • Julien Dugourd : qui est le chef pâtissier installé à Nice ?

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    Longtemps chef pâtissier du restaurant La Chèvre d'Or, Julien Dugourd ouvre en ce printemps 2023 sa propre boutique. Découvrez sa biographie.

  • Christophe Michalak, le pâtissier que rien n'arrête

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    À la tête de plusieurs adresses en tous genres, Christophe Michalak est un pâtissier incontournable. Ses pâtisseries, ses livres, ses boutiques, sa compagne... Apprenez-en plus sur lui !

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