Résultats pour oeuf

  • Végétarien : définition, oeuf, poisson, que mange-t-il ?

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    Etre végétarien consiste à exclure la consommation de chair animale de son assiette. Quels sont les aliments autorisés dans le végétarisme ? Oeufs ? Poisson ? Laitages ? Existe-t-il un risque de...

  • Œuf mollet et cébettes grillées et croûtons a l'huile de truffe d'été

    Cette recette d'œuf mollet et cébettes grillées et croûtons a l'huile de truffe d'été est proposée par Mas d'auge. Crédit photo : Christophe Roue

  • Oeuf mollet sur lit d'aubergines

    Savourez cet Oeuf mollet sur lit d'aubergines. La recette originale est de Florent Layden.

  • Peut-on manger des œufs périmés ?

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    Tout le monde aime les œufs ! Mais il peut arriver qu'on les oublie un peu trop longtemps... Alors peut-on les consommer s'ils sont périmés ? Découvrez vite nos conseils !

  • Comment faire cuire un œuf poché ?

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    Temps de cuisson nécessaire, utilisation d'un film alimentaire... Faire un œuf poché demande une certaine maîtrise des fourneaux. Voici quelques astuces pour ne pas rater un œuf poché dont celle...

  • Blanc d'oeuf : liquide, salé, en pâtisserie

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    Economique, polyvalent et sain, le blanc d'œuf est composé principalement d'eau et de protéines. Découvrez tous les secrets de ce véritable trésor nutritionnel.

  • Jaune d'oeuf : sucré, salé, conservation

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    Le jaune d'oeuf s'utilise pour de nombreuses préparations. Mais comment conserver et cuisiner le jaune d'oeuf ? On vous explique.

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