Indispensable pour d'innombrables recettes découvrez ma méthode pour réussir vos oeufs durs à coup sûr. En salade, nature ou en mimosa, l'oeuf dur est très facile à réaliser.

Succulent et idéal à préparer en dernière minute.

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Cuire les œufs de caille est très simple. Le temps de cuisson n'est pas le même que pour les œufs poule. Découvrez comment les obtenir mollets, durs, à la coque, parfaits à chaque fois.

Vous n'avez qu'un seul œuf au frigo et vous avez une envie de crêpes ? Voici une recette réussie d'environ une demi-douzaine de crêpes avec seulement un œuf. Ne vous en privez pas au goûter et à...

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Si les œufs achetés en grande surface ont une date limite de consommation (DCR) inscrite sur leur coquille, ce n'est évidemment pas le cas des œufs fraîchement récoltés. Pour ne pas vous y perdre,...

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Non, non, les recettes à base de blanc d'œuf liquide ne sont pas uniquement réservées aux fanas de protéines. Une interrogation : que faire avec trois blancs d'œufs ? Avec du blanc d'œuf, mitonnez...

Cette mousse au chocolat connue depuis des générations est très légère ! Du chocolat noir et des blancs d'oeufs montés en neige, et le tour est joué !

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Le cousin italien du fromage bleu, c'est lui, le gorgonzola ! Leur goût ainsi que leur apparence sont très similaires. Découvrez l'histoire du gorgonzola, comment le manger et quand le consommer.