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Les nouilles de riz sont un indispensable de la cuisine asiatique, de la Chine à l'Asie du Sud-Est. Les recettes sont infinies et les formes variées. Comment les choisir ?

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Plat traditionnel japonais depuis des siècles, les nouilles soba demeurent une base de l'alimentation au Japon. Chaudes ou froides, les nouilles soba allient délicatesse, saveur et richesse...

Cette recette de nouilles chinoises au poulet est une recette simple et maison. Les pâtes, courgettes, poivrons, champignon et le céleri sont sautés dans un wok avec de la sauce soja. Cette...

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Aussi importantes que le riz, les nouilles japonaises font partie de l'alimentation quotidienne des habitants du pays du soleil levant. Comment faire la différence entre les plus connues ?

Un plat complet, équilibré et digeste, idéal pour un repas rapide.

Le plat préféré de ma femme et de mes amis. C'est un plat très convivial qui se mange avec les doigts.