Guide

Le terme "gâteau léger" ne rime pas avec "plaisir", mais les deux font bien la paire si l'on sait comment s'y prendre. À cet effet, on vous dévoile des recettes parfaites pour que vous puissiez...

Guide

Le Rhodoïd est une feuille de plastique qui permet de démouler vos pâtisseries, comme un fraisier ou de faire des décorations en chocolat. Vous n'en avez pas dans votre placard ? Voici comment le...

Guide

Alexandre Mazzia est l'un des chefs les plus en vue de sa génération. À la tête du restaurant triplement étoilé AM à Marseille, il a également ouvert un foodtruck pour rendre sa cuisine plus...

Guide

Rémi et Victoire ont été éliminés du Meilleur Pâtissier : les professionnels en demi-finale. Découvrez le parcours de ces deux amis de longue qui rêvent d'ouvrir une pâtisserie aux Etats...

Guide

Aurélien Rivoire a lancé la chocolaterie Alléno & Rivoire avec le chef triplement étoilé Yannick Alléno. Découvrez la biographie de ce pâtissier pas comme les autres.

Guide

Le saindoux est une matière grasse animale issue du porc, dont on use pour cuisiner. Les recettes au saindoux pullulent ! Il est presque préféré au beurre et à l'huile dans certaines pâtisseries...

Guide

Après son passage dans Le Meilleur Pâtissier sur M6, Joakim Prat attise la curiosité des gourmands. Qui est-il ? Où se trouvent ses boutiques ? Et son école de pâtisserie ?

Guide

Économique et amusant, concevoir ses propres cercles à pâtisserie est un véritable jeu d'enfant. Pour évincer les empêcheurs de tourner en rond, notre lectrice vous livre ses instructions. Avant...

Guide

Déterminée et audacieuse, Emily fait sa grande entrée sous la tente du Meilleur Pâtissier ! Elle espère bien obtenir la reconnaissance de ses pairs pour enfin vivre de sa passion.

Guide

Habitués à l'excellence, Antoine et Camille ont été jusqu'en finale du Meilleur Pâtissier Les Professionnels. Découvrez leurs parcours et leurs ambitions.