Plus simplement les Saint-Jacques sont cuisinées, plus elles révèlent leur goût subtile. Cette recette, vite réalisée, permet de s'en convaincre.

Les coquilles Saint-Jacques façon grand-mère...

Les coquilles St Jacques fraîches peuvent être remplacées par des noix avec corail surgelées moins onéreuses.

Une recette rapide donnant toute satisfaction.

Une entrée certes très classique mais moi j'adore ! J'en mangerais tous les jours ! Et puis j'y ajoute ma petite touche perso avec des champignons, de la ciboulette et quelques suprêmes de...

Une entrée raffinée et très facile à réaliser : idéale pour les débutants qui veulent épater leur entourage.

Simple.

Guide

Qu'est-ce que le corail ? En gastronomie, ce terme désigne en fait… les organes reproducteurs de certains mollusques et crustacés, comme l'oursin ou la coquille Saint-Jacques. Avant de faire la...

Un délice pour les fêtes !

Parfait pour un plat du dimanche, après une visite au marché pour acheter des saint-jacques dans leur coquilles.